Il miglior caffè è un espresso preparato alla perfezione

05.05.2019 0 Comments

L’espresso è particolarmente popolare nel sud dell’Europa: in Italia, Portogallo, Spagna e persino in tutto il mondo!

Questa opinione è espressa da molti amanti del caffè. Sei d’accordo con questo? Certo, questa è una questione di gusti, ma grazie al suo insolito metodo di cottura, l’espresso ha guadagnato grande popolarità, quando l’acqua calda sotto pressione passa attraverso lo strato pressato del caffè, quindi risulta essere forte, saturo e denso. schiuma sopra.

Inoltre, secondo alcuni esperti, la pressione dovrebbe essere di almeno 9 bar, anche se in questo caso il grado di macinazione gioca un ruolo importante. Per preparare un vero espresso, ci vuole una buona macchina per caffè espresso.

Quindi, se hai una macchina da caffè automatica, non sarà difficile per te premere un pulsante e goderti il ​​caffè in un minuto. Il vantaggio dei dispositivi automatici è il fatto di avere un macinacaffè con la funzione di regolare il grado di macinatura.

Qui ognuno regola la macinatura secondo i propri gusti. Devo dire che non dovrebbe essere troppo grande, altrimenti il ​​caffè non verrà preparato, sarà acquoso e dimenticherà la schiuma densa sopra, e una macinatura troppo fine lo renderà amaro e darà alla bevanda un sapore bruciato.

foto della macchina per caffè espresso

Non così facile con una macchina per caffè espresso manuale. Non è facile, ma è più interessante. Il processo di produzione della birra ti permette di sentirti un barista. Dovrai versare tu stesso il caffè appena macinato e infilarlo nel clacson, posizionarlo sulla macchina e quindi chiudere l’alimentazione dell’acqua in tempo. Sebbene nei modelli più costosi questo processo sia automatizzato, il dispositivo non verserà più della dose programmata. Forse questo processo sembra difficile per alcuni, ma mi sembra interessante. Quindi, se non hai questo dispositivo a casa, devi goderti il ​​tuo espresso in un bar.

Cappuccino

L’espresso è l’ingrediente base di alcune specialità di caffè come cappuccino, latte e così via. Per la cui preparazione è sufficiente aggiungere del latte schiumato in proporzioni diverse o del gelato.

Molte macchine da caffè oggi hanno programmi per la preparazione automatica delle bevande al caffè. Queste macchine di solito producono un cappuccino, una parte di caffè, una parte di latte e una parte di schiuma di latte. Latte e gelato devono ancora essere preparati manualmente, nel primo caso versare con cura il caffè nella schiuma di latte in modo che gli strati non si mescolino, nel secondo caso aggiungere il gelato.

Se non hai una macchina per caffè espresso automatica, dovrai montare il latte da solo. Per fare ciò, utilizzare il cappuccinatore e in una tazza o caraffa separata (con alcuni viene fornito un contenitore separato

caffè per gli ospiti

macchina) montare il latte, versare l’espresso precedentemente preparato. Se hai una macchina da caffè senza cappuccinatore o, come i modelli economici, ne hai una, ma della categoria che sarà, allora puoi usare il seguente consiglio. È necessario riscaldare il latte a circa 70 gradi, quindi sbatterlo con un mixer. Ma ad essere onesti, la schiuma non è molto spessa.

A proposito, la schiuma è una parte indispensabile della bevanda, quindi non esitate a mangiarla con un cucchiaio prima o dopo aver bevuto un cappuccino.