Piatti insoliti provenienti da diversi paesi
Solo i veri buongustai oseranno provare cibi insoliti ed esotici, ad esempio zuppa di uova, grilli fritti. Sei pronto per piatti insoliti, proverai prelibatezze locali insolite durante i tuoi viaggi?
È un continente molto colorato anche in senso culinario. Qui troviamo tutta la ricchezza di sapori e aromi. Molti piatti insoliti sono completamente scioccanti per gli stranieri, insopportabili per le persone con i nervi deboli, soprattutto per gli europei con le loro tradizioni.
cibo asiatico
Gli asiatici sono molto audaci nei loro sforzi culinari. Nella cucina cinese o thailandese possiamo trovare molte «specificità» che acquisiscono il loro gusto finale attraverso la fermentazione. Qui troverai gamberetti, pasta di gamberetti fermentata, salsa di pesce, salsa di soia e tempeh, un tipo di formaggio tofu fermentato il cui nome è particolarmente comune in giapponese, indonesiano.
Nei paesi asiatici, ci sono abbastanza frutti esotici che hanno un aspetto significativamente diverso dai frutti che conosciamo. Un esempio potrebbe essere il durian, che è un frutto duro e spinoso che, se cade dall’albero, può uccidere una persona. Ha un odore così ripugnante, quindi bisogna stare molto attenti a non sporcarlo all’interno, meglio mangiarlo da solo perché il sapore del frutto è difficile da descrivere, molto specifico.
In Thailandia, Filippine, Vietnam e Cina, vermi e insetti sono considerati una vera rarità. ragni. Le cucine di questi paesi hanno sviluppato vari regolamenti per preparare queste creature al cibo. Gli insetti non sono solo un’attrazione culinaria, ma anche un’ottima fonte di proteine, poiché contengono molte più proteine dei frutti di mare.
Una dieta simile si trova in Sud America, in Africa, dove sono uno dei principali fornitori di cibo. La Thailandia mangia ragni fritti, grilli, scorpioni, tipici del Vietnam, come prelibatezza.
La dieta dei paesi asiatici si basa sul pescato del mare. Il Giappone ama tutti i frutti di mare crudi: alghe commestibili, sushi. Vale la pena ricordare il pesce, che ha portato alla morte di molti buongustai. Si tratta di fugu, che è l’ingrediente principale del sushi giapponese. La carne preparata in modo improprio può essere fatale perché contiene sostanze tossiche.
I piatti di carne e verdure asiatici più insoliti contengono pesce essiccato, pasta di frutti di mare fermentata. I più scioccanti sono quelli di carne. Sono spesso usati per cucinare la carne di cani e gatti, cosa disumana e immorale per l’europeo medio. Anche popolari sono le uova cotte con frutti in via di sviluppo o nidi di pipistrelli venduti crude o pronte da mangiare alle fiere.
Sud e Centro America
La cucina locale è nota per la sua somiglianza con quella asiatica, grazie all’uso di insetti, larve. In Colombia, le formiche o le uova di formica sono molto popolari e vengono utilizzate, ad esempio, nelle zuppe o nell’impasto del pane e vengono anche aggiunte a piatti insoliti.
Inoltre, la situazione in Messico, in particolare la cucina locale degli indigeni — gli indiani, che si basa su tutti gli insetti, le loro larve e uova. Un noto antipasto sono le cavallette, spesso mangiate senza cuocerle sul fuoco. Altri sono non standard, con componenti di carne come i tacos di cervello di mucca, che sono molto apprezzati.
Mentre le cavie fritte sono adorate in Perù. Il Sud America è specializzato anche nei piatti più insoliti utilizzando rettili, anfibi, ad esempio iguana fritta.
Come abbiamo già capito, questi eccessi sono destinati a buongustai con nervi saldi. Per accontentarti delle novità dell’alimentazione, ti consigliamo di considerare la possibilità di viaggiare in Mongolia, Tokyo, Arizona, Islanda, Cambogia, Bangkok, Thailandia, Messico, Argentina.
Il viaggiatore avventuroso troverà rarità come zuppa di capra, montone, lombo di tonno fritto, tarantola pelosa e altro ancora. Viaggia e avrai l’opportunità di scoprire l’odore del mondo reale di piatti insoliti provenienti da diversi paesi.
