Riblja salata s rižom — riblja konzerva za pomoć domaćici

23.09.2019 0 Comments

Ima takvih jela koja se spremaju samo za neke ozbiljne blagdane; tu spadaju salata s rižom i konzervirana riba. Izgledat će vrlo svijetlo na svečanom stolu, oduševit će sve goste svojim izgledom.

Takva svečana opcija izumljena je davno, točnije, još u sovjetsko vrijeme. Danas su ga prihvatile mlade domaćice, jer salata od riblje konzerve ide i bez praznika.

Dodatno se može ukrasiti svježim povrćem, kao i aromatičnim peršinom ili drugim začinskim biljem. Osim toga, u ovom receptu preporuča se koristiti naribane žumanjke koji stvaraju efekt sunca za ukrašavanje.

Dakle, recept za salatu od lisnate riže s šnjurom. Trebat će vam komponente:

— zeleni luk sa strijelama (jedna hrpa srednje veličine);

— mljeveni crni papar (po vlastitom nahođenju);

— konzervirana hrana s šnjurom u vlastitom soku ili u ulju (320 g);

— mrkva nije jako velika, sočna (četiri komada);

— odabrana sirova kokošja jaja (šest komada);

— fino mljevena sol (po vlastitom nahođenju);

— riža dugog zrna (pola čaše);

— lagana majoneza (dvije pune čaše).

fotografija salate s rižom i konzerviranom hranom

Kuhanje riblje salate s rižom

Kuhanje treba započeti pripremom potrebnih komponenti navedenih na gornjem popisu. U šerpu za kuhanje stavite opranu mrkvu, u drugu manju posudu — kokošja jaja tvrdo skuhati. Što se tiče riže dugog zrna, prvo morate temeljito isprati, zatim prokuhati, prebaciti s kokošjim jajima i mrkvom u posudu, ostaviti da se ohladi.

Temeljito isperite zeleni luk. Skuše zgnječite vilicom, uklonite višak tekućine iz staklenke. Preporučljivo je, naravno, koristiti dimljenog šnjura jer se od njega dobiva okusno zanimljivija salata.

Oni koji je odluče uzeti za salatu od lisnate riže trebaju oguliti proizvod od sjemenki i kožice, a zatim ga narezati na male komadiće.

Korak po korak, završna faza, kuhanje salate s rižom:

    • Pripremite lijep tanjur, namažite dno majonezom, po vrhu ravnomjerno pospite kuhanu rižu, rasporedite sloj majoneze.
    • Pripremljene dimljene/konzervirane šnjure složite u zdjelu za salatu, ponovno napravite sloj majoneze na vrhu, ali on treba biti tanji.
    • Pospite nasjeckanim zelenim lukom, malo posolite, začinite nasjeckanim lukom, dodajte malo majoneze, rasporedite.
    • Lagano pritisnite sloj luka kulinarskom lopaticom, po vrhu pospite naribane bjelančevine, lagano zagladite, malo popaprite i malo posolite.

Ponovno namažite gornji sloj proteina majonezom, ulijte kuhanu naribanu mrkvu i također je zagladite, ponovno napravite sloj majoneze. Pileće žumanjke naribajte i pospite salatom — ovo je završna faza. Pripremljenu lisnatu konzerviranu rižinu salatu stavite u hladnjak na tri sata.

Video riblja salata s rižom — recept za kuhanje dostupan je čak i za učenice.